脂肪酶在磁性壳聚糖纳米载体表面的固定化 -捕鱼游戏高爆版

编号:99-1445465 | doc格式 | 1.60m | 28 页

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此文档由会员 已隔万里 发布
脂肪酶在磁性壳聚糖纳米载体表面的固定化
immobilization of lipase on the surface of magnetic chitosan nanoparticles

1.16万字 28页
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摘要 本文以一步法制备的磁性壳聚糖纳米颗粒作为载体,通过物理吸附固定化脂肪酶,对固定化脂肪酶条件进行优化,同时对固定化脂肪酶的理化性质和热稳定性进行研究。结果表明,固定化脂肪酶的最佳时间为2h,最佳ph为5.0,最佳温度为30℃,最佳脂肪酶酶浓度为0.3 mg/ml。固定化酶在60℃,ph值在9.0有最大活性,其米氏常数km为21.25 mmol /l ,vmax为:5.72 mmol/l。与游离酶相比,固定化脂肪酶具有更广泛的反应温度及ph范围;且其在70℃保温2h后仍保留有50.0%活性,而游离酶只有20.0%的酶活。从实验结果可知,磁性壳聚糖颗粒是固定化脂肪酶的良好载体。

关键词: 磁性壳聚糖 脂肪酶 固定化 优化 相对酶活

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